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Tarta de queso en 'airfryer' con confitura de fresas
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tarta queso adobe© Adobe Stock

Tarta de queso en 'airfryer' con confitura de fresas

75 min
fácil
6 porciones

La tarta de queso es uno de esos postres que jamás pasarán de moda. Nos gusta cuando tiene una textura cremosa y en la 'airfryer' se consigue también. Esta versión lleva ingredientes básicos y, además, una vez que la tenemos lista, la vamos a cubrir con una confitura casera de fresas.

Ingredientes

Para la tarta de queso
  • 500 gramos de queso crema
  • 200 mililitros de nata
  • 3 unidades de huevo
  • 150 gramos de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la confitura de fresas
  • 500 gramos de fresas
  • 300 gramos de azúcar blanca
  • 1 chorrito de zumo de limón

Preparación

La tarta de queso

  1. Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 200 grados.
  2. Incorpora en un bol el queso crema, la nata, los huevos, el azúcar y la vainilla.
  3. Bate bien hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
  4. Cubre un molde apto para la 'airfryer' con papel y vuelca la mezcla.
  5. Tapa con papel y programa 45 minutos a 170 grados en la 'airfryer'.
  6. Saca, retira el papel y programa unos 5 minutos más a 200 grados.

La confitura de fresas

  1. Lava, escurre y quita los rabitos de las fresas.
  2. Echa las fresas en un cazo con zumo de limón y azúcar.
  3. Pon al fuego y cuece a fuego bajo durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando.
  4. Deja enfriar.

Acabado y montaje

Corta la tarta de queso en porciones y añade la confitura de fresas por encima.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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